豚ひき肉と夏野菜の味噌カレー炒め！
今日のおうちごはん！ @kyounoouchigohan
豚ひき肉と野菜を炒めこってり味噌カレーたれで味付けしたご飯がすすむ一品です！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ったら美味しかったのでレシピにしました
豚ひき肉と夏野菜の味噌カレー炒め！
豚ひき肉と野菜を炒めこってり味噌カレーたれで味付けしたご飯がすすむ一品です！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作ったら美味しかったのでレシピにしました
作り方
- 1
(調味料)を合わせておき、ひき肉に塩コショウで下味をつける
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- 2
玉ねぎは太めにスライス、ピーマンは細切りに、なすは乱切りに
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- 3
フライパンにサラダ油大さじ１を入れやや強火でひき肉をしっかり炒めボールなどに取り置く
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- 4
フライパンにサラダ油大さじ３を追加しやや強火でなすをしんなりと炒める
-
- 5
玉ねぎとひき肉を入れ油が全体に絡むよう炒めていく
-
- 6
ピーマンを入れサッと炒める
-
- 7
一旦火を消し(調味料)を入れ再加熱し全体にタレが絡むよう炒めながら煮詰める
-
- 8
煮詰まったら味見をして塩コショウで整える
-
- 9
お皿に盛り完成！
-
- 10
(夏野菜炒め)で人気検索トップ10入りしました。
2018.8.31皆様に感謝です
コツ・ポイント
ひき肉はこんがりとしっかり炒める。
調味料を入れたらやや強火で汁気をとばすよう炒める。
～酒好き料理家の優勝レシピをご紹介～皆さんこんにちは！晩酌好きな料理家です。お肉の料理とおつまみ作りが得意です。(美味しそ感)をモットーに、家庭でも作りやすいレシピを投稿していきます。出来るだけ写真を添えて丁寧なレシピ作りを心がけてるので、作ったことのない料理でも安心してチャレンジして頂けますよ。お酒が進めばご飯も進むので、ぜひご家族みんなで楽しんでくださいね。
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