健康で破天荒な和風カルボナーラ(?!)

Tsubame117
Tsubame117 @cook_40044404

バター、明太子、卵の無敵組み合わせを白だしで引き締めました。主婦の簡単ランチにぜひどうぞ♪
このレシピの生い立ち
2013年の七夕に「健康で破天荒」と願った平井堅さんを想い、彼が好きだというカルボナーラをうどんで和風にアレンジしてみました。

健康で破天荒な和風カルボナーラ(?!)

バター、明太子、卵の無敵組み合わせを白だしで引き締めました。主婦の簡単ランチにぜひどうぞ♪
このレシピの生い立ち
2013年の七夕に「健康で破天荒」と願った平井堅さんを想い、彼が好きだというカルボナーラをうどんで和風にアレンジしてみました。

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材料

1人分
  1. ゆでうどん 1玉
  2. 1個
  3. 白だし 大さじ1
  4. バター 10g
  5. 明太子 大さじ1
  6. 大葉 適量

作り方

  1. 1

    明太子は薄皮から身をかき出しほぐす。大葉は細切りにする。

  2. 2

    卵を溶きほぐし、白だしを混ぜる。

  3. 3

    うどんを表示通り茹でる。ザルにあけ、水気を切る。

  4. 4

    水気を切ったうどんをボールに移し、バターを入れる。解けるまで混ぜる。

  5. 5

    【2】を加えてさらにまぜる。

  6. 6

    【5】を器に盛り、大葉と明太子を乗せて出来上がり。食べる時に良く混ぜてね。

コツ・ポイント

チンで温められる冷凍うどんを使うとさらに簡単にできます!

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Tsubame117
Tsubame117 @cook_40044404
に公開
あまりお料理得意じゃないけど、「大好きな平井堅さんのために!」と思うと(妄想するとw)頑張れます。平井堅さんの好きなもの、曲をイメージしたものなどのレシピをアップさせています。そして、一人でも多くの人に平井堅さんの歌声の素晴らしさが伝わることに繋がれば嬉しいです☆外見も中身も奥深い人が好きですが、料理のお味は健康のために薄めを心がけています。
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