さんま丼（腎臓病食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー:471kcal
たんぱく質:6.3g
カリウム:88mg
リン:76mg
食塩相当量:0.3g
このレシピの生い立ち
酢飯は塩を入れずに、砂糖と酢のみでも十分おいしくいただけます。
さんま丼（腎臓病食）
栄養量
エネルギー:471kcal
たんぱく質:6.3g
カリウム:88mg
リン:76mg
食塩相当量:0.3g
このレシピの生い立ち
酢飯は塩を入れずに、砂糖と酢のみでも十分おいしくいただけます。
作り方
- 1
低たんぱくご飯を温め、酢・砂糖を混ぜ、冷まします。
- 2
さんまを三枚おろしにし、だし割しょうゆで下味をつける。
しそは千切りにする。 - 3
さんまに片栗粉をまぶし、フライパンに油をしき、香ばしく焼く。
それを5mm幅に切る。 - 4
器に酢飯を盛り付け、しそとさんまを盛り付ける。
ゴマを振りかけて完成。
コツ・ポイント
★さんまは1尾で役100gあります。1/3尾を目安にしてください。
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