豆腐のあんかけ丼(腎臓病食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー:476kcal
たんぱく質:9.2g
カリウム:285mg
リン:141mg
食塩相当量:0.9g
このレシピの生い立ち
食事療法では、「たんぱく質」「塩分」「カリウム」を控え、エネルギーはしっかりと摂っていく必要があります。
豆腐のあんかけ丼(腎臓病食）
栄養量
エネルギー:476kcal
たんぱく質:9.2g
カリウム:285mg
リン:141mg
食塩相当量:0.9g
このレシピの生い立ち
食事療法では、「たんぱく質」「塩分」「カリウム」を控え、エネルギーはしっかりと摂っていく必要があります。
作り方
- 1
材料を切る。
・豆腐は一口大
・玉ねぎは薄切りにして水さらし
・生姜は千切り
・三つ葉はざく切り - 2
調味料を合わせておく。
水溶き片栗粉を作っておく。 - 3
鍋にごま油をしき、生姜・鶏ミンチ・玉ねぎを炒める。
- 4
だし・豆腐・調味料を加え煮る。
- 5
水溶き片栗粉でとろみをつけ、三つ葉を散らす。
- 6
ご飯を盛り付け、上からかけてできあがり！
コツ・ポイント
★ヘルシーに食べられるどんぶりです！
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています！1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧（医療・介護・採用情報を発信中‼）・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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