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豆腐のあんかけ丼(腎臓病食)
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豆腐のあんかけ丼(腎臓病食)-レシピのメイン写真

豆腐のあんかけ丼(腎臓病食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:476kcal
たんぱく質:9.2g
カリウム:285mg
リン:141mg
食塩相当量:0.9g
このレシピの生い立ち
食事療法では、「たんぱく質」「塩分」「カリウム」を控え、エネルギーはしっかりと摂っていく必要があります。

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エネルギー:476kcal
たんぱく質:9.2g
カリウム:285mg
リン:141mg
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偕行会グループ @cook_kaikoukai

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エネルギー:476kcal
たんぱく質:9.2g
カリウム:285mg
リン:141mg
食塩相当量:0.9g
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たんぱく質:9.2g
カリウム:285mg
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材料

1人分
  • 低たんぱくご飯 180g
  • 絹ごし豆腐 100g
  • 鶏ミンチ 15g
  • 玉ねぎ 30g
  • 生姜 2g
  • ごま油 5g
  • だし 50g
  • だしわりしょうゆ 10g
  • 砂糖 5g
  • 片栗粉 5g
  • 水 5g
  • 三つ葉 3g
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作り方

  1. 1

    材料を切る。
    ・豆腐は一口大
    ・玉ねぎは薄切りにして水さらし
    ・生姜は千切り
    ・三つ葉はざく切り

  2. 2

    調味料を合わせておく。
    水溶き片栗粉を作っておく。

  3. 3

    鍋にごま油をしき、生姜・鶏ミンチ・玉ねぎを炒める。

  4. 4

    だし・豆腐・調味料を加え煮る。

  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみをつけ、三つ葉を散らす。

  6. 6

    ご飯を盛り付け、上からかけてできあがり!

コツ・ポイント

★ヘルシーに食べられるどんぶりです!

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2018/08/07 01:35に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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このレシピのキーワード

丼 あんかけ みつば 片栗粉 とりひき肉 絹ごし豆腐 玉ねぎ ご飯 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18745084
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