黒胡麻香る簡単豚汁♪
Barocanmom @cook_40080013
具沢山の食べるお味噌汁♪定番の豚汁の材料でも勿論美味しいですが黒すりごまがポイントなので今回は家にいつも有りそうな物で！
このレシピの生い立ち
練りゴマを入れるのは聞いたことが有りますがすり胡麻の方がカロリー低そうなので！具沢山でも入れる種類が少なければいつでも有るもので作れますものね♪豚汁大好き！やはり翌日がもっと美味しいです♪
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- 1
豚肉、キャベツ、豆腐は食べやすいサイズに切る。
万能ネギは小口切りに！ - 2
だし汁を煮立て豚肉を入れアクを取りながら火を通す。キャベツも入れしんなりしたら豆腐を入れる。
- 3
少し煮たら味を見ながら味噌を入れ黒すりごまを入れる。黒胡麻を自分ですった方が香り高いです。その場合は半分くらいする感じで
- 4
お椀によそって万能ネギを多めに乗せて出来上がり☆七味はお好みで☆
-
コツ・ポイント
豚肉と豆腐以外は何でも良いです(^^)ジャガイモ、人参、ゴボウ、ネギ、大根、こんにゃく、椎茸やしめじ、舞茸などのキノコ類…何でも有り！黒ごまは軽くすって香りを出して下さいね！
味噌の量はだし汁の濃さによって加減して下さい。
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レシピ作者
My Kitchenへようこそ！お料理大好き働く主婦です♪家族は主人と犬２匹！バロキャンママ（Barocanmom)という変な名前は我が家の愛するワンコ達の名前から取りました（Baron9才♂とCandy9才♀）東京郊外在住。仕事で海外にも行くのでそこで食べて来る美味しい味も生かせる様になりたいな☆Instaglamーhttps://www.instagram.com/barocanmanma/
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