ほうれん草とカニかまのスープ

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肉屋のゆきんこ
肉屋のゆきんこ @cook_40192884

手軽な食材で出来る、シンプルだけど食べごたえのあるスープですヾ(´∀｀)ノほうれん草がぺろりと食べれちゃうんだからね
このレシピの生い立ち
ほうれんそうが大好きなんですーーー！！щ(｀∀´щ)))フヒヒヒ

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材料

2〜3人分
  1. ほうれん草 １袋
  2. カニかま １パック
  3. 水 ６００ｃｃ
  4. 鶏がらスープの素 大さじ１
  5. 塩 ひとつまみ
  6. 酒 小さじ１
  7. しょうゆ 少々
  8. ごま油 お好みで
  9. ごま 少々

作り方

  1. 1

    まずはあく抜き。たっぷりの湯に塩をひとつまみ入れ、ほうれん草をさっと湯がいて冷水にとり、ザルにあけます。

  2. 2

    ほうれん草は水分をぎゅーっと絞り、３～４ｃｍ幅に切っておきます。

  3. 3

    分量の水に塩をひとつまみ入れて、火にかけて沸かします。

  4. 4

    沸いたら中〜弱火にし、鶏がらスープの素・酒・しょうゆを入れて味を整えます。

  5. 5

    【４】のスープに、ほぐしながらカニかま・【２】のほうれん草をいれてひと煮立ちさせます。

  6. 6

    器によそって、ごま油１〜２滴とごまを振ったら完成です！！ヾ(´∀｀)ノ

  7. 7

    お好みで春雨をいれでボリュームUPもよし、水溶き片栗粉でとろみをつけてもよし、食べるラー油を入れても美味しいですよ＾＾

コツ・ポイント

【５】で、かにかまとほうれん草をいれたら、うっかり煮込まないように気を付けてください！！ほうれん草の色が抜けて、おどろおどろしい残念な色になってしまいます(￣Д￣;)

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レシピ作者

肉屋のゆきんこ
肉屋のゆきんこ @cook_40192884
に公開
老舗精肉店の四代目若女将です(´∀｀*)肉屋から愛をこめて、ぷぷぷと笑いがこみ上げてくるような明るいテンションで誰にでも作れるハードルの高くないレシピをＵＰしていこうと思っています( ´ω｀)お肉は元気の源です（●＾ω＾●）　…なんて書いてて、初めてＵＰしたレシピは『新玉ねぎと豆苗のツナマヨサラダ』お肉が全く入ってませんね、フヒヒヒヒЩ(｀∀´Щ )))
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