マジうま!!!サーモンチーズ丼
モソハルゼ @cook_40180252
表面こんがり、中は半生‼️
一口食べたらなんじゃこりゃ〰️‼️うまいやんけー！
来客にも喜ばれること間違いなし！
このレシピの生い立ち
お寿司屋さんで子ども達が必ず頼むサーモンチーズ寿司。家でつくれないかと考案。いつもは、一貫ずつ握っていましたが、こちらのほうがボリューム感もあってみんな、大満足でした！
マジうま!!!サーモンチーズ丼
表面こんがり、中は半生‼️
一口食べたらなんじゃこりゃ〰️‼️うまいやんけー！
来客にも喜ばれること間違いなし！
このレシピの生い立ち
お寿司屋さんで子ども達が必ず頼むサーモンチーズ寿司。家でつくれないかと考案。いつもは、一貫ずつ握っていましたが、こちらのほうがボリューム感もあってみんな、大満足でした！
作り方
- 1
サーモンのお刺身、柵で買ってきてあれば、5ミリほどの厚さに切り分ける。
- 2
炊きたてご飯にすし酢大さじ1程、だしの素を入れて軽く切るように混ぜる。
粒に艶がでる感じに。ならなければすし酢を足して。 -
- 3
すし飯ができ、少し冷まして熱が取れたら器に入れる。
- 4
すし飯の上に、サーモン、2センチ程にちぎったチーズを散らし、マヨネーズをなみなみ〰️っとする。
- 5
回りに燃えそうなものがないかを確認して、バーナーで表面を炙る。ガスレンジなどの上でやるのが安全。
-
- 6
ここがポイント！炙るときに、チーズ、表面にちらりと見えるお米に焦げ目がつく感じに。お米も少し焦げ目があると風味がいいです
- 7
食べるときに、適量のおしょうゆをたらして食べてください♪
コツ・ポイント
バーナー。今ではバーベキューの火起こしに使っている人も増えましたが、ホームセンターで1000円ちょっとで購入できます。料理の幅が広がるので１台は持っていると便利ですよ♪
使う際には、くれぐれも燃えるものの近くでは使用しないで(ToT)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18757558
