時短！生姜香る、じゃが芋と人参のそぼろ煮
goemon1210 @cook_40157210
冷蔵庫に余った根菜で、ほっこりそぼろ煮。レンチンで時短するので、30分かかりませんよ〜
このレシピの生い立ち
寒かったので、生姜でほっこりした料理を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋、人参は皮を剥いて一口大に切り、冷蔵庫に余っていたブロッコリーも適量を耐熱皿に入れ3分レンジでチン。
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- 2
鍋にゴマ油を気持ち多めにひき、ひき肉を中火で炒める
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- 3
色がついて来たら、野菜を全て投入
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- 4
油が絡む程度に中火で炒めます。
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- 5
水を加え、ひと煮立ちさせます。（手間でなければアクを取る）
- 6
★を加えて5分煮込みます。人参やじゃが芋に串が通れば出来上がり✨
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コツ・ポイント
ひき肉は炒め過ぎると固くなるので、かる〜く炒めます。
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