ボウルで★を白っぽくなるまでミキサーで混ぜる。
サラダ油を加えさらに混ぜる。

あらかじめ☆は混ぜておき、①に加える。

薄力粉を振い入れ混ぜる。

<メレンゲ>
別のキレイなボウルに★を入れ、角が立つまでしっかり目に泡だてる。

メレンゲの1/3を③に加え、泡だて器ですくっては落とす、を繰り返す。しっかり目にやっても良い。

残りのメレンゲを加え、すくっては落とすを繰り返す。
泡が潰れない程度に。

なるべく高い位置からカップに流し入れる。（7～8分目まで）

180度に予熱してオーブンで20～23分焼いて完成☆

なるべく途中では開けないこと★