♡胡麻香るキュウリとナスのごま油和え

せおmama
せおmama @cook_40053358

ごま油の香り抜群♪♪暑い夏これで乗り切って〜〜(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
暑い夏、夏バテしないためにあっさり…でもこってりも欲しい…ならばごま油はどうかなぁ?

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材料

  1. ナス、キュウリ 適量
  2. 塩 少々
  3. ごま油 適量
  4. 薬味(今回はミョウガ、しらす)

作り方

  1. 1

    ナス、キュウリを用意する(お好きな量で)

  2. 2

    キュウリ、ナスを2ミリの厚さに切りボールに入れる

  3. 3

    塩を振って5分ほど置く

  4. 4

    5分ほどたったら手でもんで水気を切る

  5. 5

    ごま油を入れる前に味見をして薄ければ塩を入れる

  6. 6

    良ければごま油を回し入れ全体に混ぜ合わせる

  7. 7

    器に盛り薬味(今回ミョウガと釜揚げしらす)をのせて完成

コツ・ポイント

しっかり絞る事！良く冷やして召し上がれ〜〜（╹◡╹）♡
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せおmama
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我が家の食材は我が家の畑から（＾∇＾）非農家から農家に嫁いではや43年！野菜作り、米作り日々奮闘中(>_<)たくさんの食材に恵まれ料理にも贅沢過ぎるほど野菜を使用！昔ながらの料理など私が持っている知識を 皆さんにお伝え出来たら…と思っています(>_<)ワンポイントアドバイス要チェックですよ〜(^_−)−☆
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