ネギ塩だれ☆豚こま肉、椎茸、茄子のソテー
みさこママ @tsuji5219
ネギ塩だれでごはんが進む！豚こま肉と茄子、しいたけのソテー（＾ν＾）☆☆
このレシピの生い立ち
ネギ塩だれをかけたおかずが食べたくなり作りました☆家族からも大好評でした☆
アプリでひらく作り方
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ネギは微塵切りをする。
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- 2
合わせ調味料を入れて混ぜ合わせる。
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- 3
茄子を1センチの厚さの輪切りにする。
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- 4
椎茸は、軸は切りおとし、切り込みを入れる。
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- 5
フライパンにオリーブオイルをしき、しいたけと茄子を両面、ソテーしていく。
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- 6
豚こま肉は、片栗粉をまぶし、フライパンにオリーブオイルをしき炒める。
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- 7
茄子、しいたけを並べて、中央に豚こま肉をもりつけ、ネギ塩だれをかけ、白ごまをまぶしたら完成！
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コツ・ポイント
ネギ塩だれは、鶏ガラでいつも作っていましたがほんだしの粉でやると溶けやすくうまみがでるのでオススメです（＾ν＾）
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