柔らか鶏むね肉のみぞれ煮
ビーグルのソラ @cook_40074717
大根おろしで優しい味の柔らかいむね肉料理シリーズです。
2017年5月12日話題入りしました！ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
実家でとれた大根がたくさんあったのでむね肉料理を考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
むね肉はフォークなどで刺し砂糖をすりこみ冷蔵庫で30分以上置きます。(片面小さじ1/2程度の砂糖)大根はすりおろします。
- 2
肉に片栗粉をたっぷりまぶし、油を引いたフライパンで両面軽く焼き目がつくまで焼きます。
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- 3
大根おろしと調味料を入れてお肉の中に火が通るまで煮込んだら出来上がりです。
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- 4
むね肉のチキン南蛮↓
ID19704913
コツ・ポイント
大根おろしは水分を切る必要はないですが、たくさん入れすぎると水っぽくなります。
リアクション
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