我が家の鶏エビ餃子

ばぁばまんま @cook_40095753
我が家の定番鶏エビ餃子をご紹介。
このレシピの生い立ち
我が家は餃子を作るときは、豚ニラ餃子(レシピID:19715942)と鶏エビ餃子の2種類作ります。娘から鶏エビ餃子の材料を聞かれたので、レシピに書きました。
我が家の鶏エビ餃子
我が家の定番鶏エビ餃子をご紹介。
このレシピの生い立ち
我が家は餃子を作るときは、豚ニラ餃子(レシピID:19715942)と鶏エビ餃子の2種類作ります。娘から鶏エビ餃子の材料を聞かれたので、レシピに書きました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、鶏ひき肉、塩コショウ3振り位、おろしショウガ小さじ1位、片栗粉大さじ1位とよく混ぜる。
- 2
むきエビは切らずに1尾ずつ入れてもよいし、大きめに切って1に混ぜてもよい。
- 3
餃子の皮の真ん中に具を乗せて、まわりに水をつけて半分にたたんでとじる。包み方はレシピID:19715942参照。
- 4
焼き方は羽根つきにするならレシピID:18680554参照。
- 5
お好みのタレで召し上がれ。
コツ・ポイント
むきエビは小さめなら切らずに入れてもよいですが、大きめなら2つか3つに切って具に混ぜ込むと良いでしょう。
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