耐熱容器に★の水・塩・砂糖を入れて混ぜ、薄く切った鶏むね肉を入れてなじませ、ラップをして20分置く。

１の水を捨て、酒小さじ1を加えてラップして、電子レンジで500W、肉を返しながら30秒ずつ合計1分～1分30秒加熱する。

大根ときゅうりは細切りにする。ミニトマトはヘタを取り洗う。小ねぎは小口切りにする。

■ぶっかけつゆの出汁と調味料を耐熱カップに入れて、電子レンジで500W・30秒～1分加熱して冷ます。

鍋に湯をわかし、素麺を2分(商品の指定時間)ゆでて、水洗いしてザルに取って水を切り、丼に入れる。

４のぶっかけつゆにごま油小さじ1を入れて混ぜて５の丼にかける。２の蒸し鶏をのせ、３の4種のトッピング材をのせる。