おつまみにも最高！やみつきごぼう
まめきちくんの妻 @cook_40188245
ごぼうがおつまみに♪
子供も好きな味でおやつにもなるよ。
このレシピの生い立ち
フライドポテトに粉末の味付けるのが好きで、おつまみになる野菜が欲しいなーという事から思いつきました。気に入った旦那さんがやみつきごぼうと命名してくれました。
おつまみにも最高！やみつきごぼう
ごぼうがおつまみに♪
子供も好きな味でおやつにもなるよ。
このレシピの生い立ち
フライドポテトに粉末の味付けるのが好きで、おつまみになる野菜が欲しいなーという事から思いつきました。気に入った旦那さんがやみつきごぼうと命名してくれました。
作り方
- 1
袋にコンソメを入れ袋の上から叩いて細かく砕く
(袋が破れないように気をつけながら) -
- 2
ごぼうは、たわしなど使ってしっかり泥を落とす。
5cmの長さに切り、太い所は縦に1/4、細い所は1/2に切る。 -
- 3
ごぼうに片栗粉をまぶす
-
- 4
フライパンに浸る程度の油を入れ、ごぼうを中火で6分程、途中はしで裏返しながら揚げ焼きにする。
-
- 5
ごぼうをキッチンペーパーに上げて軽く油をきる。
-
- 6
1の袋にごぼうを入れ、袋を振ってコンソメを全体にまぶして完成！
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コツ・ポイント
顆粒のコンソメを使う場合も、叩いてさらに細かくしてください。薄く全体的についた方が美味しいです。
お酒に合うよう味は濃いめなので、子供のおやつの時にはコンソメの量を加減してください。
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