作り方
- 1
お米、醤油、塩、だしをお釜へ入れて通常通りの3合目より少し控えめに水を入れて軽くかき混ぜる。
- 2
鮭を焼いて軽くほぐす。
小松菜を1㎝～1.5㎝ぐらいの幅で切る。
舞茸をほぐす。
以上を全てお釜へ入れて炊く。
コツ・ポイント
今回は生鮭の切り身なので、塩鮭の場合は醤油や塩を控えめの方が良さそう。
柔らかめが好みの場合は、水をきっちり3合目まで入れても大丈夫。
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