鯵のなめろう
れんたろう2403 @cook_40186010
簡単！おつまみに！！
鯵のお刺身かたたきがあれば、手間がかかると思っていたなめろうも簡単にできちゃいます！！
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたなめろうが食べたくて。何度も作って、これに落ち着きました。
鯵をおろして皮をむくのは大変なので、お刺身を買ってしまいます。
鯵のなめろう
簡単！おつまみに！！
鯵のお刺身かたたきがあれば、手間がかかると思っていたなめろうも簡単にできちゃいます！！
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたなめろうが食べたくて。何度も作って、これに落ち着きました。
鯵をおろして皮をむくのは大変なので、お刺身を買ってしまいます。
作り方
- 1
鯵とネギをみじん切りにしていく。
- 2
あらみじんになったら、鯵と長ネギを合わせて、生姜、味噌、しょうゆを加えて、さらに細かく刻んでいく。
- 3
このとき、鯵を包丁でたたくように刻みながら、長ネギや調味料を混ぜていく。
- 4
鯵に粘りが出て、全体が混ざったら出来上がり。
コツ・ポイント
☆鯵は包丁でたたくように刻みます。
☆ネギや生姜、味噌はお好みで調節してください。
☆鯵を丸ごとおろすときは、三枚におろし、骨や皮を取り除きます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18760523
