簡単★手羽元のキムチ煮

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変わり種のキムチの使い方を是非(*u_u)
このレシピの生い立ち
キムチをどうにかできないかなーと思い、辛いもの好きな旦那さんにつくりました(*u_u)

簡単★手羽元のキムチ煮

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キムチをどうにかできないかなーと思い、辛いもの好きな旦那さんにつくりました(*u_u)

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材料

一人分
  1. 手羽元 4つ
  2. ★生姜チューブ 3cm
  3. ★醤油 大さじ2
  4. ★酒 大さじ2
  5. なす 1/2本
  6. キムチ 50g程度
  7. ※甜麺醤 小さじ1
  8. ※醤油 大さじ2
  9. ※酒 大さじ1
  10. 鶏ガラスープ 小さじ1
  11. ※水 100ml
  12. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ポリ袋に手羽元をいれ★の調味料を入れ揉み込む。
    【30分以上放置】

  2. 2

    なすは短冊切りにして、水にさらしておく。

  3. 3

    ※の材料を全て混ぜ合わせる。

  4. 4

    熱してないフライパンにゴマ油をしき、手羽元を並べ弱火でじっくり焼く。
    【少し焦げ目があるくらいがベストです!】

  5. 5

    手羽元が頃合いになったら、なすをいため、3を投下!

  6. 6

    フライパンに蓋をし、10分程中火で焦げ付かないように煮込んで完成!

コツ・ポイント

コクが欲しい方はオイスターソースを足しても美味しくなると思います!

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