鶏肉の柚子ネギソース
ゆらたん @cook_40193732
お酒のおつまみに。ご飯のオカズに。さっぱりとしているので進みますよ〜！
このレシピの生い立ち
母から教わりましたが、母はこれでお餅を良く食べていました。
鶏肉の柚子ネギソース
お酒のおつまみに。ご飯のオカズに。さっぱりとしているので進みますよ〜！
このレシピの生い立ち
母から教わりましたが、母はこれでお餅を良く食べていました。
作り方
- 1
長ネギを微塵切りにしてボウルに入れる
- 2
1の微塵切りに柚子の汁を絞る
- 3
絞った後の柚子をスプーンで白い所をこそげ落す（落とせない場合は包丁で切る）
- 4
3の皮を好みの細さに切る
- 5
ねぎの微塵切りと柚子の皮を合わせて醤油を入れて混ぜる
- 6
鶏肉を一口大に切り塩胡椒をして油をひいたフライパンで片面強火で焼く
- 7
焼き色がついたら返して中火にして蓋をして蒸し焼きに
- 8
焼けたらソースの中に入れて絡めて完成！
コツ・ポイント
特に無し！！
我が家では家族5人で倍量で作ります♫
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