チキンのハーブ焼きフランス風
クレイプメートル @cook_40044883
チキンににんにくとハーブを効かせてオリーブオイルをかけてオーブンで焼くだけ。2011.10.7話題入感謝☆クリスマスにも
このレシピの生い立ち
アメリカ在住のあつ子さんがフランス人の友人に聞いたレシピをアレンジしてみました。骨付きモモ肉がお勧めです。
チキンのハーブ焼きフランス風
チキンににんにくとハーブを効かせてオリーブオイルをかけてオーブンで焼くだけ。2011.10.7話題入感謝☆クリスマスにも
このレシピの生い立ち
アメリカ在住のあつ子さんがフランス人の友人に聞いたレシピをアレンジしてみました。骨付きモモ肉がお勧めです。
作り方
- 1
鶏胸肉の表裏に塩、コショウ、にんにくをよくすり込み、ハーブも上下に置き、オリーブオイルをまんべんなくかける。
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- 2
２３０度に予熱したオーブンで約２５～３０分焼いて出来上がり。レシピ写真は骨付きなので長めに焼いてます。
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- 3
玉ねぎやじゃがいも等と一緒に皿に盛り付ける。
レシピ写真変更2013.12.25 -
- 4
クリスマスには骨付きモモ肉がお勧め。焼く時間は少し長め。トマトと小ジャガイモも一緒に焼くと美味しい。
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- 5
くるっぱーさんがサンドイッチにしてくださいました♫
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- 6
２０１２．５．３大魔女さんが一人話題入りしてくださいました。ありがとうございました❀
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- 7
トクライさんが焼いた時の脂と肉汁でグレイビーソースを作ってくださいました。美味しそう♫
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- 8
rada1120さんが塩麹を使ってくださいました。美味しそう♫
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コツ・ポイント
鶏肉が焼きあがると肉が盛り上がってきます。竹串をさして、透明な汁が出たら焼き上がりです。オーブンが違うので加熱時間は様子を見て。オイルも多いので深めの鉄板使用で、クッキングシート敷くと後片付けが楽に。玉ねぎとトマトも一緒に焼くのがお勧め。
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