カジキとカリフラワーの唐揚げ甘辛タレ
武田家 @cook_40180569
カジキは臭みがなく、何をしても美味しいです(^ ^)
このレシピの生い立ち
魚料理は野菜が難しいですが、これなら野菜も摂れるし和食っぽくないので、子供も大喜びです＼(^o^)／
カジキとカリフラワーの唐揚げ甘辛タレ
カジキは臭みがなく、何をしても美味しいです(^ ^)
このレシピの生い立ち
魚料理は野菜が難しいですが、これなら野菜も摂れるし和食っぽくないので、子供も大喜びです＼(^o^)／
作り方
- 1
カジキは一口大に切り、片栗粉をつけて揚げる
- 2
お皿に敷くサラダ菜やキャベツの千切りを用意しておく
カリフラワーを軽く茹でておく
- 3
フライパンでコチュジャン（なければ豆板醤やピリ辛タレ）、ネギ、砂糖、醤油を炒め、揚げたカジキとカリフラワーをからめる
-
- 4
キャベツなどを敷き、その上に盛る
-
コツ・ポイント
ネギや香辛料などの薬味が魚の臭みをとるので
お好みで調整して下さい
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