ゴーヤーの味噌煮
jaokinawa @cook_40044194
ゴーヤーが苦手な方にもおすすめです
このレシピの生い立ち
平成23年版JAおきなわオリジナルカレンダーより、旬の県産素材を使った料理レシピです。
ゴーヤーの味噌煮
ゴーヤーが苦手な方にもおすすめです
このレシピの生い立ち
平成23年版JAおきなわオリジナルカレンダーより、旬の県産素材を使った料理レシピです。
作り方
- 1
ゴーヤーは2〜3mm位の大きさに切る。トマトはざく切りにし、玉ネギは粗くみじん切りにしておく。
- 2
豚肉を塩こしょうでもみ、下味を付けておく。
- 3
鍋にサラダ油とニンニクを入れて香りが出たら、2の豚肉と玉ネギをよく炒める。
- 4
3にゴーヤを入れて炒め、トマトを加えてさらに炒める。
- 5
4に合わせておいたAでからめながら炒めて完成。
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