旬な蕪と長ねぎの具沢山みそ汁～２人分～
白雲堂 @787choahikihabuyama
寒い日は温かいものが有難い！
野菜もたっぷりと食べられます。
※話題のレシピになりました。 （2023/10/28）
このレシピの生い立ち
蕪と長ねぎを購入したので、みそ汁を作ってみようと思いました。
アプリでひらく作り方
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蕪は皮をむいて食べやすい大きさのくし形に、長ねぎは５～６ｍｍ厚さの斜め切りにする。乾燥わかめは水で戻し、水けを切る。
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鍋にだし汁、蕪を入れ、沸騰させる。弱火にし、蕪に火を通す。※アクは除く。
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長ねぎを加えてサッと火を通す。
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戻したわかめを加える。
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みそを溶き入れ、盛り付ける。
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アリガトウございます。「具沢山味噌汁」の人気検索でトップ10入りしました。
（2017/02/05）
コツ・ポイント
・蕪の切り方はお好みに合わせて変えてください。
・だし汁はお好みの物をお使いください。
※１人分レシピ！卵とキャベツのみそ汁（ID : 19256761）、※朝食に！白菜とエノキタケのみそ汁（ID : 18048732）も参考にしてください。
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レシピ作者
飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ！おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー（小麦等）が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定２級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒（無塩）を使用。（2017年頃よりのレシピより）2013年途中よりＩＨ使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。よろしくお願いします。
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