肉・ベーコン類は1センチ程度に切り、野菜・きのこ類は粗みじん切り、にんにくはみじん切りに。

カレールウは小さく刻んでおく。

フライパンにサラダ油をひき、肉・ベーコン類を炒め、次に野菜類を火が通るまで炒める。

ご飯を加えて炒め、刻んだカレールウを加えて更に炒める。

カレールウが満遍なく混ざったら、仕上げにバターを加えて完成！味が物足りない時は塩・コショウやコンソメを加えてください。