小豆粥

三つ葉つくし @cook_40096109
2018/1/10人気検査で1位になりました。皆様有り難う御座います。小正月にはホッコリ小豆粥。
このレシピの生い立ち
子供の頃から小正月には小豆粥を食べていました。
小豆粥
2018/1/10人気検査で1位になりました。皆様有り難う御座います。小正月にはホッコリ小豆粥。
このレシピの生い立ち
子供の頃から小正月には小豆粥を食べていました。
作り方
- 1
2020/1/16話題入りしました。皆様有り難うございますm(__)m
- 2
小豆はざっと洗い☆タップリの水を入れ火にかけます。ふつふつと火が通ったらザルに開けます。此の時の茹で汁は捨てます。
- 3
お米はざっと研いでザルにあげておきます。
- 4
500ccの水で小豆を茹でます。小豆が八分程軟らかくなりましたら、茹で汁と小豆に分けておきます。
- 5
小豆を茹でた茹で汁+水で1000ccにして、お米を入れ、ふつふつと炊いて下さい。
- 6
お米が随分軟らかに成って来ました。
- 7
此処で、分けて置いた小豆を入れます。
- 8
更にコトコトと炊いて下さい。此の様にお米も小豆も軟らかくなりましたら出来上がりです。
コツ・ポイント
お粥はじっくりと弱火で炊いて下さい。(焦げない様に、時々かき混ぜて下さい)。小豆を茹でている時水が少なくなる様でしたら足して下さい。お好みで塩や砂糖をつけて食べて見て下さい。
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.。.。。..うちの小豆粥..。。.。. .。.。。..うちの小豆粥..。。.。.
普通は小正月や冬至に頂く小豆粥(桜粥)ですが、身体にやさしいのでいつでも(´ー`*)さつま芋入りも下記に。 jun坊 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18759462