塩豚で冷やしポトフ

Name: 塩豚で冷やしポトフ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ももかたまり肉 500g; 塩 大匙1杯; きゅうり 1本

はじめてのつくれぽをする

じゅんこ１３ @cook_40051964

塩豚を煮て冷たいポトフに
このレシピの生い立ち
夏場の食欲が落ちたときに、スタミナをつけたくて作りました

塩豚を煮て冷たいポトフに
このレシピの生い立ち
夏場の食欲が落ちたときに、スタミナをつけたくて作りました

材料

4人分

豚ももかたまり肉 500g
塩大匙1杯
きゅうり 1本

作り方

1

豚ももかたまり肉に塩をすりこみ、キッチンペーパーをまいてラップで包み、一晩冷蔵庫で寝かせる
2

翌日、厚手の深い鍋に１とかぶるくらいの水を入れて点火し、沸騰したら弱火で1時間煮る。
そのまま冷やす
3

きゅうりをせんぎりにする
4

２の肉を1センチほどの厚さに切り分ける
5

３と４を盛り付ける

コツ・ポイント

きんきんに冷やしていただきます

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レシピ作者

じゅんこ１３ @cook_40051964

2015/08/26 04:44に公開

糖質を少し制限しながら気長にダイエットしているおばさんですブログ「トドは人魚になれるでしょうか」http://isogashii.net/もよろしくどうぞ♪

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