鶏皮消費！キャベツと鶏皮の優しい塩うどん
Iwhanna @cook_40047775
買い物行けず…でも肉も魚もない！あ、こないだの余った鶏皮がある☻！
そんな時にささっと作れる優しいおうどんです。
このレシピの生い立ち
お腹が痛くて買い物行けない…あるものでお腹に優しく、かつ遅く帰る旦那のお腹も満たせるものが作りたくて考えました(◍•ᴗ•◍)
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはザク切り、えのきは石づきを取って3等分、鶏皮は一口大に切る。
- 2
油をひいた鍋に鶏皮を入れ、炒めます。
色が白っぽくなったら、キャベツを入れます。 -
- 3
キャベツがしんなりしてきたら、えのきを入れます。
あふれそうになるけど、すぐ嵩が減るから大丈夫。
-
- 4
酒を回し入れ、全体がしんなりするまで炒めたら、水と★の調味料を入れ煮込みます。
アクが出た時は取って下さいね。
-
- 5
味見をして大丈夫なら、卵を溶いて回し入れます。
おうどんを茹でたらおつゆをかけて完成♫*• -
コツ・ポイント
ちょっと味が濃いめかも？お好みで調整をお願いします。
リアクション
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