豆腐の天丼風
♡たいちゃんママ♡ @cook_40191217
みきママさんのレシピを参考にちょっとアレンジしました☆
このレシピの生い立ち
みきママさんのブログを見て、手掴み食べしている1歳の息子も自分で食べれるようにアレンジしてみました！いつもは手付かずのご飯ですが、これならパクパク&ニコニコでペロッと食べてくれました♪
豆腐の天丼風
みきママさんのレシピを参考にちょっとアレンジしました☆
このレシピの生い立ち
みきママさんのブログを見て、手掴み食べしている1歳の息子も自分で食べれるようにアレンジしてみました！いつもは手付かずのご飯ですが、これならパクパク&ニコニコでペロッと食べてくれました♪
作り方
- 1
豆腐をフライパンで焼き、水分を飛ばす。(油は不要です)
この時、ヘラなどで食べやすい大きさにカット。 -
- 2
豆腐を火にかけてる間に、長ねぎを切ります。今回は細めの長ねぎだったので2本使いました。(縦半分に切り、斜めに切りました)
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- 3
水分が飛んだら、長ねぎと☆の調味料を入れ、煮る。
-
- 4
煮たったら、揚げ玉を入れます。まんべんなくパラパラと。
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- 5
溶いておいた卵も入れます。卵がお好みの形状になったら完成！
-
- 6
1歳の息子の夕飯に。手掴み食べしているので、卵を半熟より少し固めにしてご飯と混ぜ、おにぎりにしました‼ 大好評でした♪
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コツ・ポイント
＊調味料の代わりにめんつゆでもOKです。
＊揚げ玉の量はお好みで調整してください。
・豆腐は木綿でも絹でもどちらでも大丈夫です！(写真は絹です。)
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サッとすませたい昼ごはんや、旦那さん抜きの夕ご飯、ちょっとおサイフがピンチの時など、重宝しますよ！でも、あまりに簡単すぎて、みんな知ってたりして・・・。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18765438
