切り餅でレンチン簡単1人大福！
よふよふ @cook_40148329
レンチンですぐできる洗い物不要のレシピです。余ったお餅とあんこでぜひ！
素朴な味わいです。
このレシピの生い立ち
旦那の実家で食べる自家製大福の素朴な味を再現したくて。
お餅をレンチンして練ったりするのは面倒だったので何とか簡単にできないかなと思い。
クッキングペーパーでも試しましたが、ラップの方がやりやすかったです。
切り餅でレンチン簡単1人大福！
レンチンですぐできる洗い物不要のレシピです。余ったお餅とあんこでぜひ！
素朴な味わいです。
このレシピの生い立ち
旦那の実家で食べる自家製大福の素朴な味を再現したくて。
お餅をレンチンして練ったりするのは面倒だったので何とか簡単にできないかなと思い。
クッキングペーパーでも試しましたが、ラップの方がやりやすかったです。
作り方
- 1
切り餅を両面濡らし、水分がついたままラップを広げたお皿に置く
-
- 2
レンジで見守りながらチンして、全体が膨れてきたらすぐ取り出す。冷凍した自家製餅で1分ほど。
※レンチンしすぎないこと。 -
- 3
適量のあんこをのせる
-
- 4
お餅の端を寄せ集めるようにラップを寄せてねじる。
※ねじりすぎないこと。写真はちょっとねじりすぎました>< -
- 5
熱いのでしばらく放置か、ラップのまま流水にさらして冷やす。そっとラップを開いて両面に片栗粉をまぶして完成！
-
- 6
複数個作る場合は工程１から繰り返してください。
- 7
次の日に食べるときは少しチンして食べるとおいしく頂けます。
コツ・ポイント
４の工程でねじりが強いとお餅にしわができ、ラップが食い込むのであまりしわができないように丸めること。
ラップが食い込みすぎるとお餅を外す時にちょっと大変になります。
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