おばあちゃん直伝の夕顔汁
ばむさま @cook_40101497
おばあちゃん直伝のレシピ。昔から大好きでよく食べてました。ピリ辛おいしい
☆人気検索トップ10入りありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
岩手のおばあちゃんから母に受け継がれ、孫の私もそれを引き継ぎました。火傷には注意して食べてください。
おばあちゃん直伝の夕顔汁
おばあちゃん直伝のレシピ。昔から大好きでよく食べてました。ピリ辛おいしい
☆人気検索トップ10入りありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
岩手のおばあちゃんから母に受け継がれ、孫の私もそれを引き継ぎました。火傷には注意して食べてください。
作り方
- 1
夕顔は食べやすい一口サイズの大きさに切り、皮をむいて手で種を取る。
-
- 2
切った夕顔をたっぷりのサラダ油で炒める。
- 3
鍋に夕顔が浸かるくらいの水を入れて火が通るまで煮る。
-
- 4
ツナ缶をツナ油ごと入れる。
- 5
めんつゆを味を見ながらお好みで入れる。(我が家はどばっと多目に入れます)
- 6
またひと煮立ちさせたら、唐辛子を入れる。
- 7
完成。
- 8
冬瓜で作ってもおいしかったです☆
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コツ・ポイント
我が家では唐辛子も多目にします。
また、ひとり3杯くらい食べるので、夕顔は一気に1/2本くらい使って倍作っちゃいます。
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