切り干し大根の煮物
胎内市健康づくり課 @genki_tainai
いざ！という時のお役立ちレシピ。作って冷蔵庫に保存して、忙しい朝の味方に！時間短縮メニューのご紹介です。
このレシピの生い立ち
忙しい朝にも食べてもらいたい簡単副菜を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根はさっと洗い絞っておく。(長く水にはつけない)
- 2
人参は拍子切り、うす揚げは短冊切りにする。
- 3
鍋に油を熱し、材料を加え全体に油がまわるように炒める。
- 4
③に浸るくらいのだし汁または水と砂糖、しょうゆを加え、汁気がなくなるまで煮る。
コツ・ポイント
調味料の量は目安なので、一度に入れないで少し薄めに加え、最後に味をみて足してください。
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