山形のだしＤＥ納豆
かめちゃ～ん @cook_40103884
山形のだしを少しアレンジ～
ネバネバ４兄弟で元気もりもりに！！
このレシピの生い立ち
本場の山形のだしはまだ食べたことがないのですがテレビをみていて興味津々～
何度か調味料を変えて作ってみて我が家ではこの味に決まりました～！！
たくさん出来るので色々なものにかけたり混ぜたりで～楽しいです♪
山形のだしＤＥ納豆
山形のだしを少しアレンジ～
ネバネバ４兄弟で元気もりもりに！！
このレシピの生い立ち
本場の山形のだしはまだ食べたことがないのですがテレビをみていて興味津々～
何度か調味料を変えて作ってみて我が家ではこの味に決まりました～！！
たくさん出来るので色々なものにかけたり混ぜたりで～楽しいです♪
作り方
- 1
ナスときゅうりは小さめのさいころ切りにして塩を少々。。(しんなりさせるくらい)ざるにあげておきます
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- 2
山芋とオクラも同じ大きさに切りそろえてボールへいれておきます。
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- 3
みょうがと紫蘇はみじんぎりに。。。
- 4
ボールの中に切った材料を入れて刻み昆布もいれ混ぜ合わせます。
(ここで少し味見を！味は薄いですが美味しい香りが！) -
- 5
混ぜあわせていくとトロトロになってきます。ポン酢をいれたら出来上がり～♪
-
- 6
納豆にお好みの量のだしを加えて頂きます！！
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コツ・ポイント
だた材料を切ってあわせていくだけなので簡単です♪ポン酢を使うとみょうがや紫蘇の香りが長持ちする気が。。！！
おなじみの麺類。豆腐。などは少々あっさりになりますが納豆だと付属のたれ次第で好みの味ができると思います＾＾
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yum+yum -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18766282
