作り方
- 1
イカは捌いて皮を剥く
適当な大きさにカットする。皮を剥く時は塩を指につけると剥きやすいです。 - 2
セロリは筋をとり繊維を切るようにカット パプリカも同じくらいのきさにカットする。
- 3
フライパンにオリーブオイル ニンニクをいれ熱し香が出たらイカを加える。いかに火が入ってきたらセロリとパプリカを加える
- 4
せろりとパプリカが入ったら強火でいためすぎないように注意し 塩胡椒で調味する
コツ・ポイント
せろりとパプリカのシャキシャキ感が残る程度に。 あまったらトマトソースを加えてパスタソースにリメイクレシピID :18864430
パセリは枝に付いたまま冷凍して使う分だけちぎって使っています。
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