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青唐辛子の醤油漬け
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青唐辛子の醤油漬け-レシピのメイン写真

青唐辛子の醤油漬け

長谷川食堂
長谷川食堂 @cook_40148888

大葉と一緒にみじん切りにし、おつまみやごはんにのっけて。絶品!(⁎˃ᴗ˂⁎)
このレシピの生い立ち
青唐辛子をいただき、レシピを教わりました〜〜♪

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長谷川食堂 @cook_40148888

大葉と一緒にみじん切りにし、おつまみやごはんにのっけて。絶品!(⁎˃ᴗ˂⁎)
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材料

  • 青唐辛子 適当
  • 醤油 容器がひたひたになる程度
  • にんにくスライス 1ふさ
  • ※保存容器 瓶等
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作り方

  1. 1

    青唐辛子をあらい、ヘタをカットする。

    • 青唐辛子の醤油漬け作り方1写真
  2. 2

    スライスしたにんにくと青唐辛子を瓶に入れ、醤油をたっぷり注ぐ。

    • 青唐辛子の醤油漬け作り方2写真
  3. 3

    1日程度でつかる。

    • 青唐辛子の醤油漬け作り方3写真
  4. 4

    ※南蛮漬け作りました♪

    • 青唐辛子の醤油漬け作り方4写真

コツ・ポイント

残った青唐辛子は冷凍保存できます。
こちら、ペペロンチーノで、赤唐辛子の代わりに使い、シラスを入れると、これまた絶品!らしいです。

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長谷川食堂
長谷川食堂 @cook_40148888
2015/08/23 15:02に公開

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青とうがらし

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