10分で完成☆簡単もやしナムル

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Rave999999
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料理超初心者です！本などのレシピを参考にアレンジして、時短で簡単で健康的に作れました！

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材料

2人分
  1. もやし 1袋(200g程度)
  2. ☆塩 小さじ1/2
  3. ☆にんにくチューブ 小さじ1/2
  4. ☆醤油 小さじ1
  5. ☆ごま油 小さじ2
  6. ☆白いりごま 大さじ1
  7. 水（ゆでる用） 2cup程度

作り方

  1. 1

    【用意する料理道具】
    鍋小〜大
    ザル中〜大
    ボウル中〜大
    小さじ

  2. 2

    もやしを小鍋とザルを使って水洗いし、そのまま冷水にさらし臭みをとる
    （5-20分推奨ですが短くても大丈夫です）

  3. 3

    ボウルに☆の調味料を計量し混ぜておく。

  4. 4

    小鍋にもやしと水を入れ、ひたひたにして、フタをして、水から強火で茹で蒸しにする。沸騰したらすぐザルにあけ水気を切る。

  5. 5

    ☆の調味料ともやしを混ぜて完成！小さじで混ぜちゃいます。

  6. 6

    【アレンジ】
    ★味噌あじ★
    味噌と酒を大さじ1と1/2ずつ
    にんにくチューブとラー油と七味を少々、好みでネギ

  7. 7

    【アレンジ】
    きゅうりでも美味しそう！

コツ・ポイント

もやしはひたひたの水から強火で茹で、沸騰したらおろすことで、歯応えが良いです。
ラー油や七味唐辛子をかけても良いです。
冷蔵で2日持ちます。

【ナムル黄金比】
塩:にんにく:しょうゆ:ごま油:炒りごま
1:1:2:4:6

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Rave999999
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