作り方
- 1
麺つゆ＋水、醤油、野菜を食べやすいサイズに切り、鍋に入れます。干しシイタケ、乾燥わかめは、戻さず入れます。
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- 2
5分ほど煮込んだら、味噌を入れます。
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- 3
最後にごま油を入れます。
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- 4
どんぶりに茹でたうどんを入れて、
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- 5
そこに、スープをかけて完成です。
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コツ・ポイント
干しシイタケは、ハサミで切ると簡単に切れます。乾燥わかめは、大きい場合は、手でつぶして下さい。干しシイタケをそのまま入れることで、味が深まります。
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