カボチャの煮付け
☘さとうさんち☘ @cook_40170007
母がこどもの頃からよく作ってくれるカボチャの煮付け。シンプルで甘めになってます。
検索トップ３入り感謝！
このレシピの生い立ち
母のつくるカボチャの煮付け、いつも同じように作れない…と思ってたら砂糖の量が思ってたより多かった！(笑)目分量で作る母の味を、計量してみました。
カボチャの煮付け
母がこどもの頃からよく作ってくれるカボチャの煮付け。シンプルで甘めになってます。
検索トップ３入り感謝！
このレシピの生い立ち
母のつくるカボチャの煮付け、いつも同じように作れない…と思ってたら砂糖の量が思ってたより多かった！(笑)目分量で作る母の味を、計量してみました。
作り方
- 1
カボチャの種と綿をくりぬき、水で皮をサッと洗う。
- 2
一口大にカットして、鍋に入れる。(気になる方は面取りも。ピーラーですると簡単ですよ！)
- 3
カボチャがヒタヒタになるくらいの水を入れ、砂糖と醤油を入れて火にかける。
- 4
中火で汁気が無くなるまで煮詰める。焦がさないように注意！
- 5
我が家は雪平鍋使って煮てます。(*^^*)
コツ・ポイント
お砂糖多めなので、焦がさないように注意です！
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