アスパラ肉巻き ～チーズ風味～
少し焦げたチーズがたまらなくおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
塩コショーだけではあっさりしずぎかなと思い…。
作り方
- 1
アスパラガスは下１ｃｍ程を切り落とし、全体の下半分くらいをピーラーで皮をむく。
- 2
長いと茹でにくいので、アスパラを半分に切り、塩茹でする。（電子レンジでも可）
- 3
薄切り肉に塩コショーをしてアスパラを巻く。巻き終わりを下にしてフライパンで焼く。
- 4
肉全体の色が変わってきたら、粉チーズを振りかけ裏返し、チーズの面を焼く。その間に反対の面にもチーズをかけ再度裏返し焼く。
- 5
チーズに焦げ目がついたら出来上がり！
食べる時にさらに粉チーズを振るとまたまたおいしい！！
コツ・ポイント
塩コショーと粉チーズの加減はお好みで。私には加減がなかなか難しくて…。
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