簡単！豚肉と玉葱の生姜焼風♡お弁当にも♡

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puresmile
puresmile @cook_40053616

簡単！失敗なし！砂糖なしでも、すりおろし玉葱とゆっくり炒めた玉葱の甘味で美味しい生姜炒めです♡子供も大好物♡
このレシピの生い立ち
タレに漬け込んだ生姜焼きも美味しいですが、手軽なバラ肉などで、簡単、かつ、焦げて失敗しないように手順を考え直しました(*^o^*)しっかり味で冷めても美味しいので、お弁当にも♡
肉料理におろし玉葱は、肉を柔らかくしてくれますよ♡

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材料

  1. 豚肉 200g
  2. 小麦粉(まぶす用) 適量(大さじ1〜1.5くらい)
  3. 玉葱 大1/2個
  4. 玉葱すりおろし 大さじ1強
  5. タレ
  6. ☆醤油 大さじ2
  7. ☆味醂 大さじ2
  8. ☆酒 50cc
  9. ☆生姜すりおろし又はチューブ 小さじ1くらい《お好みで》うちは少し多めに小さじ2くらい入れてるかも。

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切ってほぐし、すりおろし玉葱を加えて、あえておく。15分くらいおく。

  2. 2

    タレ☆は合わせておく。

  3. 3

    豚肉に小麦粉を軽くまぶす。

  4. 4

    玉葱は5ミリくらいの薄切りにし、温めてサラダ油をひいたフライパンで、弱火〜中でゆっくり透き通るまで炒める。

  5. 5

    豚肉を加えて、色が変わるまで炒める。

  6. 6

    一旦お皿に取り出し、フライパンの汚れをキッチンペーパーなどで拭き取る。

  7. 7

    ②で合わせたタレをフライパンに入れて煮立てる

  8. 8

    沸騰してから煮詰め、煮詰まったら、⑥で取り出した豚肉と玉葱を戻し入れ、絡め焼く。

  9. 9

    お好きな野菜とお皿に盛って出来上がり♡

  10. 10

    大人数の夕食には、３倍量でフライパンいっぱいに、こんな感じ(;^_^A

コツ・ポイント

失敗が少ないように簡単なので、特にないです！

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レシピ作者

puresmile
puresmile @cook_40053616
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料理したりお菓子作るのが大好きで、休日にほぼ１日キッチンで過ごすことも♡
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