アボカドとあんこ!? アボカド団子
めいぬこ @cook_40062866
アボカドココットで食べる和スイーツです。あんことアボカド、意外な組み合わせですがあいますよ！ヘルシーおやつにもgood！
このレシピの生い立ち
モニターで美味しいアボカドをいただいたので、アボカドココットの新しい料理を考えてみたかったので、白玉にして大好きなあんことあわせてみました。
アボカドとあんこ!? アボカド団子
アボカドココットで食べる和スイーツです。あんことアボカド、意外な組み合わせですがあいますよ！ヘルシーおやつにもgood！
このレシピの生い立ち
モニターで美味しいアボカドをいただいたので、アボカドココットの新しい料理を考えてみたかったので、白玉にして大好きなあんことあわせてみました。
作り方
- 1
アボカドは縦に半分にきり、中身をくりぬいて、ボールにいれる。皮は器にするので洗っておく。
- 2
白玉粉と砂糖、豆腐を加え、耳たぶの柔らかさになるようにこねる。豆腐で柔らかさを調整する
- 3
一口サイズに丸めて、沸騰したお湯でゆでていく。茹であがったら冷水につけていく。
- 4
アボカドの皮を器にして、アボカドの白玉とあんこを盛り付け完成です。
- 5
アボカド団子は余りますので、みたらしで食べるのも美味しいです！
コツ・ポイント
アボカドの大きさや熟成によって、豆腐の量を調整してください。しっかりと熟しているものを使わないとこねにくいので注意です！砂糖の量は10グラムでほんのりした甘さです。お好みで増減してください。あんこをみたらしなどにしてもよいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18771555
