パスタを塩ゆで、表示より-1分短く。
途中でアスパラも加え一緒にゆでる

スモークサーモン、たまねぎ、マッシュルームを薄切り、ニンニクはみじん切り。

冷えている状態のフライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ、弱火で温める。焦げないように気をつけ、香りが出るまで。

中火に変えてから、玉ねぎが加え、しんなりしたらマッシュルームを加え、塩コショウをする。

白ワインを加え、アルコールを飛ばす。煮詰ったら生クリーム・牛乳・チーズ・サーモンを加え、パスタを入れ混ぜたら出来上がり。