余ったかまぼこ→揚げかまぼこ★おでんに
olive11 @cook_40043286
おせちで余った蒲鉾をダメにしないうちに。
このレシピの生い立ち
おせちの残りのかまぼこ、早く使いきるために。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに揚げ油を入れお好みの厚さに切ったかまぼこを入れ加熱し、色よく揚げる。
★低温のうちに入れると油はねしない。 -
- 2
そのまま揚げたてを食べても良いが、おでんのさつま揚げの代用に。野菜と煮ものに。
-
コツ・ポイント
油を加熱する前にかまぼこを入れると油はねしないで揚げることが出来ます。
揚げかまぼこにすると冷凍保存できます。
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