大根を面取りして下茹でをしておく。
かまぼこは1cm幅に切る。

ちくわは半分に切るなど食べやすい形にしておく。
厚揚げは三角形に切る。

鍋に、調味料を全て入れて、砂糖はできるだけ溶かしておく(焦げ予防)

食材を鍋に並べて、強火でぐつぐつするまで加熱する。

ぐつぐつしたら、弱火にして、大根に火が通るまで加熱する。