＊さちっも家の鶏もも肉のオニケチャマヨ＊
さちっも @cook_40187175
お肉を焼いたあとの油の再利用かな！？フライパンひとつでＯＫだからラクなのよ・・・って、ただのズボラだったりして・・・
このレシピの生い立ち
お肉をフライパンで焼いたときの油って捨てるのモッタイナア～イ。。肉汁ででるし・・・ってわけでこのソ－ス誕生。
＊さちっも家の鶏もも肉のオニケチャマヨ＊
お肉を焼いたあとの油の再利用かな！？フライパンひとつでＯＫだからラクなのよ・・・って、ただのズボラだったりして・・・
このレシピの生い立ち
お肉をフライパンで焼いたときの油って捨てるのモッタイナア～イ。。肉汁ででるし・・・ってわけでこのソ－ス誕生。
作り方
- 1
鶏もも肉に塩コショウする。にんにくは鶏もも肉に、擦りこんでおく。◆を粗みじん切りにしておきます。
- 2
フライパンに油を引き、熱っしたら1を入れて中火で焼く・焼く時は皮の方から（フライパンにふたしてね）
- 3
焼き上がった2は一口大に切って皿に盛っておく
- 4
肉を取り出したフライパンに◆を炒めて火が通ったら●を入れてソースを作る。できあがったソ-スを3にかける。
コツ・ポイント
鶏肉は皮から焼いてパリッと焼くことくらいです。マヨネーズが、いい感じでコクを出してくれてますがコーヒーフレッシュ1個加えてもOKです・・・
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