作り方
- 1
豚肉を【B】に漬け込んでおきます。
- 2
ごはんに【A】を混ぜ合わせ、ご飯を4等分（75g）し、ラップに包み、丸めた後、平たく伸ばします。
- 3
アルミホイルにごま油を手で塗り、【1】と【2】を一緒にグリルにのせて様子を見ながら強火で3分焼きます。
-
- 4
3分たったらごはんにハケでしょうゆを塗ります。肉はいったん取り出し、【B】を付けてまた一緒に2～3分焼きます。
-
- 5
豚肉はしっかり焼き、いい具合に焼けたら途中で取り出します。
-
- 6
ごはんは焦げ目が付くくらい焼けたら取り出します。（返さず、片面だけ焼けばOKです。）
- 7
【6】のごはんにレタス、トマト、焼いた豚肉、好みでマヨネーズをかけてはさんで出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ごはんにハケでしょうゆにみりんを加えるとテリが出ます。少し甘めになるのでお好みで調節して下さい。
しょうが焼き用のお肉を使うと少し食べにくいです。
トマトは水が出るので気になる場合は種のところをはずして下さい。
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