鶏肉＆大根＆人参＆油揚げの煮物
卓球忍者 @cook_40046627
定番の煮物に油揚げをプラス。鶏肉と野菜のうまみが油揚げにたっぷりしみ込んでおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
いつもの煮物をちょっとだけアレンジしたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉と油揚げは食べやすいサイズに、大根と人参は乱切りに。
- 2
鍋にサラダ油をしいて鶏もも肉を炒めます。全体に火が通ったらここで塩こしょうを。そして分量の水をポットで沸かしておきます。
- 3
大根、人参も加えて表面にサラダ油がゆきわたるくらいまでさっと炒め、油揚げ、熱湯を加えた後、余分な油やあくをとります。
- 4
酒、醤油、砂糖、みりんを加えてアルミホイルで落としぶたをしてことこと煮ます。
- 5
２０１０年５月１３日つくれぽ１０人達成しました！
-
コツ・ポイント
ポイントは油揚げ！２枚といわず、もうちょっと入れてもいいかも！
油揚げから油が出るので、落としぶたをする前に余分な油をあらかじめしっかり取って下さい。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18772670
