うちのおせち✿カステラ風伊達巻✿
☆komi☆ @cook_40046874
100均のまきすとスクエア型で作る食べ切りサイズの伊達巻です✿
ふんわりしてて、甘い伊達巻が好き♡
このレシピの生い立ち
100均のすのこが家にあったスクエア型の大きさにぴったり♫我が家サイズの甘い伊達巻を作りたくて❤
アプリでひらく作り方
- 1
型に合わせてクッキングペーパーを折り敷いておく。
型が無い時は、アルミ箔とクッキングシートを重ねて１８ｃｍ四方に折る。 -
- 2
オーブンを200度に余熱しておく。
材料を全て入れ、ブレンダー又はミキサーでなめらかになるまで撹拌する。
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- 3
型に流し入れ、泡を竹串でなぞって消す
200度のオーブンで20分焼く。
高さ調節可能なら上段で。
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- 4
手前と奥の向きを変え、（焼き色のムラをなくす為）
220度で5分焼く。 -
- 5
まきすは濡らして軽く拭いておく。
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- 6
焼き上がったら、焼き面をすのこに乗せるように置く。
写真は焼き色の目安です。
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- 7
手前からきっちり巻いて行く。
巻きにくい場合は、手前1/3位に軽く切り目を入れます。 -
- 8
こんな感じ
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- 9
まきすの上から輪ゴムで止め、しっかり冷ます。
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- 10
冷めたらまきすを外してできあがり♫
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- 11
焼き色と断面はこんな感じです♡
しっとりあま～い♡
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コツ・ポイント
オーブンの温度や時間は、我が家のオーブンの場合です。
上記を目安にして焼き色を見ながら調節してくださいね。
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