冷凍ニンニク芽と豚肉の炒め物
ババ飯屋 @cook_40169574
簡単！早い！ウマイ！働く男子のガッツリ系スタミナメニュー(｡>∀<｡)
このレシピの生い立ち
今回は冷凍庫に忘れかけたニンニクの芽発見！
元々は、とあるレシピ本に載ってた物を参考にして調味料や分量等を更にズボラ化したオリジナルメニューですw
アプリでひらく作り方
- 1
☆を袋に入れモミモミ(塩麹効果で安価なお肉も柔らかくなります！)
- 2
★の調味料を合わせておく
- 3
(ずっと弱めの強火で)
フライパンに分量外の胡麻油(またはサラダ油)入れてニンニクの芽を炒め、火を通して一旦取り出す
- 4
油を追加し、☆を入れ炒め、肉に火が通ったらニンニクの芽をフライパンに戻して混ぜる
- 5
★の調味料を入れ、タレが全体に絡まるように混ぜて完成！
- 6
※お好みで一味や七味を掛けて食べても美味しいし、火を止める前に黒胡椒を入れて混ぜても美味しいよ(*^^*)
- 7
※調味料はそのままでニンニクの芽と豚肉を「アスパラと牛肉」に変えても美味しいよ(๑´ڡ`๑)♡
- 8
※今回使った麺つゆはコチラ
- 9
※今回使った塩麹はコチラ
コツ・ポイント
豚肉を生焼けにしない以外は特に無し！←豚肉は完全に火を通さないと危険w
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