牛蒡の海苔塩金平
塩味の金平にはまります♪海苔の風味が合いますよ♪
このレシピの生い立ち
醤油味じゃない牛蒡の金平を食べたくて作ったらはまりました♪
作り方
- 1
人参は細い千切り、牛蒡はささがきにする。
- 2
お鍋に胡麻油を熱して、牛蒡と人参と◆を入れ中火にして全体をざっと混ぜる。
- 3
蓋をして、4～5分たって牛蒡が柔らかくなったら、蓋を取り、水分がなくなるまで全体を炒める。
- 4
火を止め、最後に胡麻油を小2を混ぜ出来上がり～♪
コツ・ポイント
砂糖を少々入れる事によって、塩味が引き立ちます。
しっかり味なので、ご飯のお供やつまみにぴったり♪
薄味の方は白だしの量を少し減らして下さいね～。
海苔の風味がして美味しいですよ～(*^-^*)
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