【離乳食後期】豚肉とさつまいものおやき
ごはん☺ @cook_40190591
離乳食後期から完了期のお子さま向けのおやきです。
このレシピの生い立ち
お肉の食感が苦手な息子にバランスよく食べてほしくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもと人参の皮を剥き、火が通りやすい大きさに切る。
さつまいもは水に10分浸し灰汁抜きをする。 -
- 2
さつまいもと人参を耐熱容器に入れ、水を少し入れてレンジで柔らかくなるまで加熱する。（わが家のレンジは500w5分くらい)
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- 3
小鍋に湯を沸かし、豚肉を茹でる。１枚ずつ広げて入れるとムラになりにくいです。
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- 4
さつまいもは荒く潰し、人参と豚肉は5ミリ角くらいに刻む。
-
- 5
4をボウルやビニール袋に入れ、片栗粉を入れてよく混ぜる。まとまらないときは片栗粉を少しずつ追加する。
-
- 6
小判型に整えバター(もしくはマーガリン)を溶かしたフライパンで両面を焼く。
冷ましてから１枚ずつラップに包んで冷凍する。
コツ・ポイント
最初に加熱してから焼くので生焼けの心配がなく食べさせられます☺️
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